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可以用番茄醬和麵嗎
經驗
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.番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、
蛋白質
及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裡的
營養
成分更容易被人體吸收。番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,抗癌效果是β-
胡蘿蔔
素的2倍。醫學研究發現,番茄紅素對於一些型別的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌。番茄醬味道酸甜可口,可增進食慾,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。
標籤:
番茄醬
和麵
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