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番茄醬甜麵醬哪個好吃

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番茄醬甜麵醬哪個好吃

番茄醬和甜麵醬前者偏酸,後者相比而言更甜,可根據自己喜歡的口味選擇,並不能說哪一種更好吃;

番茄醬:由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品;

甜麵醬:又稱甜醬,是以麵粉為主要原料,經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品,其味甜中帶鹹,同時有醬香和酯香,適用於烹飪醬爆和醬燒菜。