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製作方法：1、冷水中加入老抽，想要醬的顏色濃一些就多放點。再放入麵粉。攪拌到看不見顆粒的麵粉，這一步很關鍵，如果有一顆顆的麵粉沒溶於水中，做出來的醬也會有顆粒。2、開小火，把麵粉液倒入鍋中，用鏟子慢慢攪拌，液體會慢慢收...

根據個人口味不同而選擇加甜麵醬。材料：麵條，甜麵醬，油，鹽，蔥花，香菜。做法：1、切好蔥花；2、香菜切小塊；3、熱鍋冷油之後，將甜麵醬炒香；4、將甜麵醬炒香之後加入蔥花；5、將蔥花炒香之後，將煮好的麵條加入鍋內；6、將麵條全部裹上面醬...

一、用料：1、主料：麵粉5000克；2、調料：食鹽600克。二、做法：1、將麵粉合勻發酵，不兌鹼蒸成大饅頭，涼後揪碎如棗大，攤子在席上，約三釐米厚。2、爾後撒上黃曲10克，發酵，3天后，放置日光下曝晒至幹。3、將幹曲粉碎入缸，用5000克清水放...

甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜等菜品。甜麵醬過期后里面的營養物質會喪失，還會產...

食材：主料：五花肉800g；輔料：甜麵醬適量、鹽適量、糖適量、醬油適量。步驟：1、五花肉放鍋裡焯水；2、用水沖洗乾淨；3、放鍋里加水煮一會；4、加入醬油和糖；5、舀一勺甜麵醬放入鍋裡，煮半小時左右即可。...

可以的。甜麵醬是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜麵醬經歷了特殊的發酵加工過程，它...

甜麵醬的配料有面粉、水、生抽、老抽、白糖、蠔油等。甜麵醬，也稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、...

1、把鍋燒熱，加入油，然後加入適量的麵粉，你想做多少甜麵醬就放多少麵粉，然後把麵粉和油炒勻。2、加入醬油、鹽、大量的糖，再加入適量的水，濃稠度油你自己控制。3、把有所材料一起炒勻，甜麵醬就這樣非常容易地做好了。...

判斷甜麵醬壞了的方法：首先晃動一下甜麵醬，沒有聲音說明甜麵醬正常；正常的甜麵醬聞起來有一股淡淡的甜味；看保質期，在保質期內說明還是新鮮的。甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其...

一、製作材料油10毫升、麵粉200克、醬油30克、白砂糖50克。二、製作步驟1、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱時放入麵粉，推勻；2、倒入醬油，加入少量的水；3、將糖放入，待糖融化後出鍋即可。甜麵醬：又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制...

傳統的醬牛肉的確是放醬的，不是我們常用的甜麵醬、豆瓣醬，它的商品名字叫“味噌”，也稱為“幹黃醬”，也是用大豆發酵製作的，它的醬香味純淨，在醬牛肉時需要裝入紗布包，因為它的顆粒度較大，容易使醬湯渾濁綿綢，放入料包可以解決...

主料：麵粉、醬油、糖、鹽、雞精；步驟：1、一勺麵粉，加一碗水調勻，將麵粉小顆粒都壓開，邊攪拌邊按壓；2、根據自己的口味加入糖、老抽、雞精、鹽後後調勻；3、開小火，鍋裡倒入油；。4、倒入調好的麵粉水，小火用鍋鏟慢慢攪拌；5、甜麵醬...

番茄醬和甜麵醬前者偏酸，後者相比而言更甜，可根據自己喜歡的口味選擇，並不能說哪一種更好吃；番茄醬：由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色...

甜麵醬的口味都是甜的，甜麵醬又稱甜醬、麵醬，是以麵粉、水、食鹽為原料製成的一種醬。利用米麴黴分泌的澱粉酶，將麵粉經蒸發而糊化的大量澱粉分解成糊精、麥芽糖及葡萄糖混合物。同時麵粉中少量的蛋白質也在蛋白酶作用下...

材料：豬肉，和甜面，麻油，蔥姜，老抽，鹽，糖，雞精。做法：1、將豬肉切成細絲狀；2、煮麵，煮熟後撈出並瀝乾；3、將麻油倒入鍋中，放少許薑末，放入肉絲進行翻炒；4、待肉絲八成熟後放入麵條，依次加入老抽、糖和少許水，不停翻炒；5、最後加鹽和雞精...

食材：豬肉、蔥、姜、甜麵醬、黃豆醬。步驟：1、蔥切末，姜切末；鍋中放油，油熱後，倒入蔥薑末。2、將豬肉洗淨後切丁，倒入鍋中。3、翻炒至豬肉丁變色。4、倒入甜麵醬和黃豆醬。5、用小火慢慢製作成炸醬，倒出炸醬於盆中。6、鍋中放...

這要看個人的口味了。主料：海魚1條，五花肉50克；輔料：植物油1湯匙，料酒1湯匙，蔥2段，姜3片，蒜3瓣，醬油1湯匙，鹽一勺做法：海魚刨肚去腸清洗乾淨，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條；炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥、姜、蒜煸出香味；放入五花肉翻...

1、甜麵醬：是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品，其味甜中帶鹹，有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，醬爆肉丁，可以蘸食大蔥，黃瓜，烤鴨，優質甜麵醬呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發醬香及酯香氣，無酸，苦，其他異味，...

在肉下鍋翻炒時加入甜麵醬。白菜炒肉正確做法如下：材料：白菜、油、鹽、豬肉、蔥、甜麵醬。做法如下：1、準備白菜，洗淨切塊；2、將肉切片；3、加入料酒、生抽和澱粉上漿；4、鍋熱放油；5、油熱將肉放入，加入甜麵醬；6、翻炒加蔥熗鍋；7...

材料：花生米、大料、桂皮、醬油、黃豆醬。做法步驟：1、把花生米洗淨，放清水中泡開；2、去掉花米的外皮；3、鍋中加水，水燒開後，放入花生米；4、再次燒開後即可撈出；5、鍋中加少許清水，倒入醬油；6、加入黃豆醬；7、放入大料、桂皮；8、倒...

甜麵醬可做成醬燒茄子、雞蛋炸醬麵、甜麵醬鹹鴨蛋炒飯等食用。以甜麵醬鹹鴨蛋炒飯為例，共分為3步，需準備的食材有米飯、甜麵醬、鹹鴨蛋、植物油、胡蘿蔔、香菜。以下是製作甜麵醬鹹鴨蛋炒飯的詳細步驟：操作/步驟1、炒配...

主料：豆腐乾200克。調料：大蔥5克、甜麵醬10克、味精2克、白砂糖5克、鹽2克、香油5克、植物油70克。1、把豆腐乾洗淨，切成5釐米長、5毫米見方的條；蔥洗淨，切成長段；甜麵醬加入少許清水調勻；2、鍋放在旺火上，倒入菜油燒至六成熱...

甜麵醬可以直接吃，甜麵醬是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜麵醬老少皆宜。每餐50克...

將一條牛腱子一切兩半，洗淨後泡入清水中浸泡30分鐘，倒掉血水；鍋中倒入清水，放入牛腱子，大火煮開後，撇去浮沫，然後將牛腱子撈出，煮肉的水倒掉；把鍋清洗乾淨，將焯燙好，洗淨的牛腱放入鍋中；把蔥、姜、香葉、大料、花椒、草果、桂皮裝...

方法如下：1、衣物上新沾染了甜麵醬可用冷水搓洗，再用洗滌劑洗滌；2、用刀把新鮮的蓮藕切開，將新鮮的蓮藕汁塗在甜麵醬跡處，10分鐘後在水中清洗，可除掉；3、沾上汙漬的地方用水浸溼，然後再撒上一勺白糖，用手揉搓；4、用水浸溼後，在沾...