番茄罐頭的製作方法

1、準備小番茄10個，2個罐頭瓶，鹽5克；

2、燒一小鍋開水，準備一盆冰水，水開之後把番茄倒進去，兩三秒之後立即撈出放入冰水中；

3、剝去番茄皮，把番茄放入剛才煮番茄的熱水中，加適量鹽；

4、罐頭瓶和蓋子提前用開水煮或烤箱消毒，將鹽水和番茄倒入瓶中，鹽水到距離瓶口1到2釐米的位置，蓋上蓋子，鍋中再次燒水，水溫和罐頭的溫度相同時，將罐頭放進鍋中煮；

5、水開後煮35分鐘，自然冷卻5分鐘後再拿出來，等罐頭慢慢冷卻之後瓶蓋，即可製作完成。