乾麵條怎麼做好吃

麵粉、瘦肉、油豆角。

材料：鹽、醬油、蔥、姜、蒜、十三香。

做法：

和麵，麵粉里加少量鹽，面不要和的太軟，和好後蓋上蓋子放置半個小時左右。把瘦肉切成片，豆角洗淨，切好蔥花，生薑切片，蒜切碎。鍋燒熱放油，先放肉同時放蔥姜。待肉炒熟變色後倒入豆角，倒入適量醬油、鹽、十三香後翻炒。蓋上蓋子最小火燜半小時左右。燉至還剩少許湯時放入蒜末和香菜，關火。將面弄成一小塊一小塊的。再將面擀薄，切細。切好的麵條放入燒開的蒸鍋裡，蒸10分鐘。蒸好的麵條直接倒入之前燉熟的豆角鍋中，拌勻。