手抓餅
材料：速凍手抓餅一張、雞蛋一個、適量生菜、火腿一根、番茄醬。
做法：
1、將生菜洗淨，火腿切片待用。
2、將餅片取出，去掉薄膜後待用，無需提前解凍。
3、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中，無需放油和食用鹽，改至中火，上下來回多次翻面，至餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
4、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆，盛出待用。
5、將雞蛋磕入鍋中，無需放油，用鏟子產破蛋黃，攤開。
6、在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7、將有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片，擠上番茄醬。
8、捲起來即可享用。
