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筒骨燉白蘿蔔和蓮藕比較補鈣。
蘿蔔紅棗筒子骨湯做法:
材料:筒子骨800克、紅蘿蔔500克。
步驟:
1、筒子骨用鹽水浸泡半小時,沖洗乾淨。蘿蔔洗乾淨,切成塊備用。
2、準備好姜,香蔥和紅棗。
3、鍋燒熱,放食用油,加鹽,把筒子骨倒進鍋裡面爆炒,炒至金黃色。
4、炒好的筒子骨倒進裝著足量水的燉罐,先開大火燒開,接著用小火燉湯。
5、一個小時後,把蘿蔔和薑片倒進燉罐。二十分鐘左右,把紅棗倒進燉罐。
6、文火慢燉20分鐘後,筒子骨,蘿蔔和紅棗都熟了,盛盤,撒點蔥花。
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