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佛手瓜性涼味甘,佛手瓜的功效與作用歸肺、胃、脾經; 具有祛風解熱,健脾開胃的功效; 主治風熱犯肺、頭痛、咽乾、咳嗽、脾胃溼熱諸證。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能,據醫學研究報道,鋅對兒童智力發能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛手瓜,可以提高智力。
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