生栗子外殼發黴能吃嗎

生栗子外殼發黴是不能吃的，發黴的板栗，不但含有黴菌，而且口感、營養價值都遭受破壞。食用黴變板栗，很可能會導致腸胃不適，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

黴菌是真菌的一部分，有的可能在食品中產生黴菌毒素，發黴、黴變是較為常見的食品問題，其根本原因是微生物的繁殖。板栗發黴變質後，滋生了較多的黴菌，過量食用可能會導致中毒。