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泡發的木耳有酸味是怎麼回事
經驗
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泡發的木耳有酸味是木耳放的時間太長了,所以發酵了,
變質
了不適宜吃。這樣的木耳是在包裝之前的幹度不好,水分太大,包裝後一直處於密封的狀態下,就像酒的發酵一樣,會慢慢出來很濃的酸味。
標籤:
有酸味
泡發
木耳
怎麼回事
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