去皮馬蹄能生吃嗎

去皮馬蹄可以生吃，但一定要清洗乾淨。馬蹄生吃的口感非常好，脆脆甜甜的，因此很多人喜歡吃，但其實這種吃法是有隱患的。

馬蹄中主要成分是水分，還含有一定的碳水化合物，味道甜美、清爽可口，生吃的話有點像水果的口感，並且也不會增加消化負擔，因此可以可以生吃。

馬蹄生長在泥沼中，表面有大量的細菌及寄生蟲卵，特別是薑片蟲卵，吃後容易使人得薑片蟲病。常吃生馬蹄，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。因此，馬蹄生吃一定要注意清洗乾淨，把表面的細菌和寄生蟲卵都清洗掉。