糖包子裡邊的糖為什麼不化

原因如下：

1、糖包子蒸的時間過短。

2、老面沒有發酵好，裡面不進氣。

解決方法：

可以加麵粉和油，比例是4匙糖，1匙麵粉；可加香油，也可加其他食用油，但不能加壓榨大豆油，會有生豆油味，拌勻後再做糖包，沒有硬塊，且綿軟香糯。