為什麼我家的鐵鍋會粘鍋

1、將鍋洗刷乾淨，保持鍋底乾淨沒有粘任何東西。

2、加中火把鍋底燒乾燒熱，再放入食用油。

3、放食用油在鍋中燒熱，食用油放入多越不會粘鍋。

4、姜切成片放入燒熱的食用油中在鍋中燒一會兒。

5、用鍋鏟拖動薑片使其完全塗擦鍋底，所炒的菜就不會粘在鍋底。