1、首先，我們得選擇優良的種子，在生產上一般選用紫玉1號、紫玉2號、紫星等品種來種植，因為這些品種不僅產量高，而且品質比較好，一般畝產在5000公斤左右。
2、其次，種植洋蔥的話，必須選擇土質比較疏鬆肥沃、保水性比較好的地區，還需要這塊土地在2-3年內沒有種植過蔥或者蒜之類的蔬菜。而播種的時間也應該把握好，因為早晚都會直接影響幼苗的大小和洋蔥最終的產量。我們會選擇最佳的播種時期採用幹籽撒播，播種後蓋上一層層細土，直到看不見種子就可以了，最後撒上除草通，可以去除雜草。
3、最為重要的就是苗期的管理了，這裡以培育壯苗為目標，在播種之後會在畦面蓋上一層的麥秸，這樣可以起到保溼、放高溫和雨水的作用，然後可以等到出苗前讓這塊土地一直保持溼潤，等到苗床上有60%左右的苗長出來之後，就可以將上面的覆蓋物給除去了。
4、根據天氣情況及時灑水，防止苗床板結，還需要施少量的尿素。通過肥水的調控培育，防止幼苗長得過大，因為這樣會引起早期抽薹，同時我們還要避免幼苗生長細弱，因為這樣將會影響到洋蔥的越冬，也就是成活率會受到影響。
