砂糖橘可以晒陳皮嗎

砂糖橘可以晒陳皮。陳皮之所以叫做陳皮，是因為晒制的時間足夠長，並且晒制越久藥用加重更高，加之新鮮的砂糖橘皮上含有較多單寧等不利成分，更加需要經過長時間的晒制，或者在乾燥的環境內風乾，才可能去除砂糖橘皮上一些不利成分，因此建議晒制一年後再食用，並且注意乾燥，防止橘皮受潮之後發黴。