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1、黃豆挑選新豆,把壞的挑出。
2、放盆裡,投洗幾次,放水浸泡一晚上,水的量是黃豆的4倍左右。
3、泡好的黃豆把水倒掉,然後蓋上溼屜布,放在沒陽光的地方,或者用黑色的袋子扣住盆子。
4、黃豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不會壞。
5、差不多4天時間,黃豆芽長到三四釐米長就可以吃了。長的快慢也和溫度有關。
6、發好的黃豆芽要是一兩天吃不完,可以放保鮮袋面,再放冰箱冷藏。
7、注意:黃豆發芽時不能見光,不然就會變成綠色。每天投洗兩次,不然會變味的,投洗時有壞的要及時撿出去。
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