製作油餅母雞湯所需食材有母雞肉、蔥香油餅、五香粉、醬油、蔥姜、香菜、橄欖油、蔥香油餅、精鹽、味精。共分為5個步驟，以下是製作油餅母雞湯的具體操作：
操作/步驟
1、處理雞肉
雞肉洗淨切小塊，放入鍋中焯出血水後，撈出控水備用。
2、切蔥姜
蔥姜洗淨切好備用。
3、炒雞肉
熱鍋燒油，放入蔥姜爆香，再放入雞肉翻炒均勻，加入醬油、適量水、鹽、五香粉。
4、煲雞湯
將食材放入高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋，按雞肉鍵，壓好後，排氣開蓋，放入適量味精提鮮。
5、加入油餅丁
將雞湯盛入碗中。將蔥香油餅撕成小丁泡入雞湯中，撒上香菜即可。
