早上吃生薑的好處：
1、增進食欲。早上吃生薑有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、增進食慾的作用。
2、緩解疲勞。早上吃生薑可以起到排汗降溫、提神的作用，可緩解應深度睡眠引起的疲勞、乏力、厭食等症狀。
3、口腔清潔。早上吃生薑具有清潔口腔的作用。
4、抗衰老。早上吃薑能夠在一定程度上緩解衰老。人體在新陳代謝時會產生氧自由基，促使人體衰老。而姜中的薑辣素進入人體內後產生抗氧化酶，可以在一定程度上抵禦氧自由基的侵害。
5、驅寒養血。早上吃生薑可以增強血液迴圈。
需要注意，陰虛體質、內熱較重、肝炎病人、脫髮患者不應吃薑。
