猴麵包(AdansoniadigitataL.)為木棉科喬木。樹幹呈現桶狀，嫩葉果子均可食用。原產於非洲，地中海、大西洋和印度洋諸島，澳洲北部等具有分佈。果汁可製成提神的飲料，樹皮纖維堅韌，當地用來搓繩和織布。
猴麵包樹的果實又稱猴麵包，被譽為超級水果，其水果的抗氧化能力指數(ORAC)高達1400/g，超過巴西莓(Acai)和枸杞(Gojiberries)的兩倍，是常見抗氧化水果如蔓越莓、藍莓、石榴的6倍;鉀(K)含量是香蕉(公認的高鉀水果，有助於去水腫利尿)的6倍，維生素C含量是橙子的6倍。猴麵包的膳食纖維高達50%，有利於心血管健康。鎂含量百分比與椰汁(盎司百分比計算)相當，而鈣含量是牛奶的兩倍之多，並且富含其他的微量元素，同時被稱為維生素B果。
