大薏米和小薏米的區別是什麼

薏米有兩種，一種是較大顆，類似黃豆大小，有顆粒感，中醫學稱“大薏仁”或“中國薏仁”。大薏仁味甘性微寒，有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠的作用。另一種較小顆，類似綠豆大小，表面滑潤。在咖啡店喝到的，或家庭買來煮薏米水的，多是選用這種小薏仁。小薏仁又稱“洋薏仁”或“小薏米”。