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豬腦能做烤腦花、紅燒豬腦、清蒸豬腦等。共分為3個步驟。以下是烤腦花做法詳細操作:
操作/步驟
1、煮5分鐘
豬腦冷水放入鍋中,加入薑片、料酒,小火煮5分鐘撈出。
2、炒香佐料
鍋中加一點水,翻入火鍋底料、蒜、將、辣椒,熬化。
3、煮5分鐘
放入煮腦花,煮5分鐘即可。
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