豬腦要怎麼煮才好吃

原料：豬腦、清水、蔥、姜、鹽、油。

做法：

1、把豬腦放進碗裡；

2、碗裡倒入清水，把豬腦的上面的一層血絲膜去掉，洗乾淨待用；

3、把蔥切成蔥花，姜切小塊，然後放進碗裡；

4、碗中放入適量的鹽和油，搖勻；

5、把豬腦放入蒸鍋蒸20分鐘；

6、20分鐘後開啟鍋蓋，然後把蔥花放入碗中即可。