怎樣煮豬蹄才好吃

主料：豬蹄2個。

輔料：料酒1湯匙，花椒1小把，桂皮4段，八角5個，香葉3片，幹辣椒3個，蒜4瓣，姜6片，細香蔥5根，冰糖6粒，生抽3湯匙，老抽1湯匙。

紅燒豬蹄的做法：

1、佐料準備。

2、將豬蹄洗淨，切成塊狀，用清水浸泡1小時出血水。

3、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和薑片，焯一下水。

4、將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝乾水分。

5、熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒。

6、將八角，桂皮