豬紅怎樣煮才好吃

一，食材:豬血250克、韭菜50克、黃豆芽150克、白胡椒粒5克、白胡椒粉、鹽適量、糖少許、料酒少許、姜20克、油少許

二，做法:

1、 材料洗淨，豬血切塊，黃豆芽去尾，韭菜切小段，姜切小塊。白胡椒粒稍微砸碎以方便出味；

2、 燒一鍋開水，將豬血，然後盛出；

3、 取一個乾的鍋子，燒開，放入油，放姜塊略炒至聞到香味；

4、 加韭菜、豆芽略炒，加料酒、半杯水、白胡椒粒和氽過水的豬血煮5至10分鐘；

5、 再加適量的水至沒過所有材料