紅米菠蘿飯
食材：菠蘿一個、紅米80克、糯米80克、紅棗4個、松子適量、葡萄乾適量、核桃2個、鹽少許、白糖適量。
步驟：
1、準備好所需要的材料；
2、把糯米和紅粳米洗好泡發2小時；
3、用電飯煲蒸成米飯，水量要比蒸米飯少一些；
4、蒸飯的時間來處理菠蘿，菠蘿從對半切開，中間的果肉用刀劃“井”字狀；
5、用勺子挖出中間的果肉，然後用淡鹽水分別把菠蘿肉和兩個菠蘿盅浸泡10分鐘；
6、把浸泡好的菠蘿肉切小粒，和白糖、紅棗碎、葡萄乾、核桃仁和松子一起倒入紅米飯中攪拌均勻；
7、把混合好的菠蘿飯裝入菠蘿盅；
8、包上保鮮膜，入蒸鍋蒸15分鐘；
9、蒸好後即可食用。
