怎樣煮黑米飯最香最好吃

主料：黑米150克。調料：赤砂糖15克。

1、 黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。

2、 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3、 待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。