開江有什麼特產美食

開江的美食特產有：任市板鴨、達州脆李、開江豆筍、鳳絲仙人掌、綠香豆筍、甘棠饊子等特產。

開江即開江縣。開江縣，隸屬於四川省達州市。南北朝西魏廢帝二年（553），設定新寧縣。民國三年（1914）8月，更名為開江縣。