九江特色美食有：九江桂花茶餅、石魚炒蛋、凍米肉丸等。
1、九江桂花茶餅：是九江傳統名點，選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料製成，茶餅呈金黃色，皮薄，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色，起源於唐代，運用傳統配方製成，具有皮脆餡酥、香甜爽口等特點。
2、石魚炒蛋：以廬山特山的石魚為主料製成，色澤鮮黃，味鮮嫩，柔潤爽口，將石魚用溫水加黃酒浸泡瀝乾水分，加打散的雞蛋拌勻，佐以香蔥、鹽、味精，用熱油快炒，滴黃酒，裝盤即可。
3、凍米肉丸：是江西臨川縣傳統的漢族名菜，是小吃又是佐餐下酒的佳餚，為粉蒸食品，凍米鬆軟，肉丸鮮嫩美觀。
