關於韓式烤肉的吃法和講究

烤盤作法：

1、五花肉用冷水沖洗乾淨，切成厚半釐米，長10釐米，寬5釐米左右的肉片；

2、把醬油、辣椒麵、辣椒醬、白糖、香油、胡椒粉、蔥末、蒜茸、生薑茸放在大盆子中調均勻；

3、將切好的肉片一片、一片的抹上調料汁，都抹均勻後浸泡在調料汁中30分鐘；

4、將韓式燒烤盤加熱，上面刷油，漏油口放小碗接流出來的油；

5、烤盤熱後，放入醃製好的肉片，逐片鋪平烤制；

6、烤到鮮紅的肉變色後，用剪刀剪成小塊；

7、將烤好的肉碼在盤子上，撒上白芝麻，趁熱食用。