繼續加點麵粉用冷水揉按一段時間，再發酵一段時間即可。
面太軟有以下原因：
1、麵粉太少；
2、揉按太輕，沒有使其充分粘合；
3、用熱水揉麵，麵糰進氣；
4、麵糰發酵時間不足，導致氣孔太大太多。
包餃子的面太軟了怎麼辦
經驗
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