什麼是土蜂蜜

土蜂蜜的規範名稱是中華蜜蜂蜂蜜。中華蜜蜂是中國本土的蜜蜂，本土的蜜蜂簡稱叫土蜂，土蜂產的蜜就叫做土蜂蜜。土蜂蜜的“土”指的是土生土長的土，而非土氣的“土”。與中華蜜蜂相對的有義大利蜜蜂蜂蜜和東北黑蜂，新疆黑蜂蜂蜜。這都是按蜂種分的。與後三種蜜蜂相比，中華蜜蜂產品單一，目前只有蜂蜜。