長豆角怎麼炒好吃

1、把長豆角去掉根，用水洗乾淨，再備好肥瘦相間的肉沫，還有一根蔥。

2、先在鍋裡放上清水，燒開，將長豆角放在開水中焯兩分鐘。

3、將長豆角撈出來，切成半寸長的小段，再將蔥切成絲。

4、在鍋裡放入蔥絲熗鍋，熗出香味。

5、先將肥瘦肉沫放入鍋中，用鏟子快炒。

6、在肉沫中放入適量的醬油，顏色更好看，口味更好。

7、將長豆角段倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。

8、再往鍋里加入適量的鹽，增加鹹香的口感。

9、長豆角要多炒一會兒，炒到軟爛熟透，就可以出鍋裝盤了。