豆角雞蛋怎麼炒好吃

食材：雞蛋、豆角適量、蒜米適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量。

1、豆角洗淨折段，雞蛋放鹽和料酒打散。

2、鍋燒熱放雞蛋液，快速劃散至凝固盛出放一旁。

3、鍋燒熱下蒜米炒香，放豆角翻炒，炒至７，８成熟時加鹽，醬油調味放入雞蛋一同炒加蠔油炒勻即可。