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槐花洗乾淨控水,雞蛋去殼攪拌成雞蛋液;
鍋中倒入食用油燒至七成熱,加入槐花翻炒;
槐花翻炒幾下,加入食鹽調味;
均勻倒入雞蛋液,將雞蛋液鋪在槐花上面;
先不要翻面,待雞蛋液稍微成型再翻面,炒熟即可。
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