槐花炒雞蛋的做法

1、將槐花洗淨，焯出後撈出控水。雞蛋放4克精鹽打散。把瀝靜水後放入攪勻。

2、鍋中放油燒熱，蔥花炸香。倒入槐花蛋液，炒熟至塊狀後裝盤。春末夏初時節，正是槐花盛開的時候，每到這個時節很多人家都會做槐花炒雞蛋這道家常菜，營養豐富，嫩香可口，還能補氣涼血。