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1、材料:雞蛋2個、鴨蛋2個、大蔥1根、鹽;
2、做法:雞蛋和鴨蛋分別打入兩個碗中,用筷子打勻待用;
3、蔥切大段;
4、鍋內放少許油,熱後把打勻的雞蛋倒入鍋中;
5、快速翻炒,幾秒中出鍋待用;
6、鴨蛋同上;
7、鍋內放少許油,把切好的大蔥段倒入;
8、大火暴炒,放入剛才做半熟的雞蛋與鴨蛋,同時翻炒;
9、半分鐘左右撒鹽出鍋。
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