炒蛋需準備食材:雞蛋、蠔油、生抽、醋、辣椒粉、白糖、澱粉、小香蔥。一共3步,以下是詳細操作:
操作/步驟
1、雞蛋攪散
雞蛋打入碗中攪散。
2、攪拌均勻
生抽、醋、蠔油、澱粉、白糖、辣椒粉,再加小半碗水攪拌均勻。
3、大火翻炒
起鍋燒油。雞蛋液倒進鍋裡。快速翻炒至蛋液凝固,倒入調好的料汁。大火炒至粘稠即可。撒上蔥花即可。
炒蛋需準備食材:雞蛋、蠔油、生抽、醋、辣椒粉、白糖、澱粉、小香蔥。一共3步,以下是詳細操作:
操作/步驟
1、雞蛋攪散
雞蛋打入碗中攪散。
2、攪拌均勻
生抽、醋、蠔油、澱粉、白糖、辣椒粉,再加小半碗水攪拌均勻。
3、大火翻炒
起鍋燒油。雞蛋液倒進鍋裡。快速翻炒至蛋液凝固,倒入調好的料汁。大火炒至粘稠即可。撒上蔥花即可。