炒粉怎麼炒才好吃

1、材料：米粉適量、雞蛋1個、捲心菜適量、食用鹽適量、味精適量、生抽適量、剁辣椒一小勺；

2、在鍋內熱油後，把雞蛋打入鍋內，迅速攪散；

3、趁雞蛋稍微都有型後，把洗好切好的包菜放入鍋內翻炒；

4、等包菜炒軟後放入米粉，然後不停翻炒，讓它受熱均勻，直到米粉有七成熟；

5、炒到八成熟左右後，放入鹽、味精、生抽、剁辣椒，再繼續翻炒2分鐘；

6、最後出鍋裝盤。