毛豆炒雞蛋怎麼炒好吃

毛豆炒雞蛋怎麼炒好吃共有五步。準備食材：毛豆130g、雞蛋2個、油、鹽、適量水。以下是毛豆炒雞蛋好吃的具體操作步驟：

操作/步驟

1、毛豆洗淨撈出瀝乾水分

毛豆用水清洗乾淨，用篩子撈出瀝乾水分。

2、雞蛋用蛋抽或筷子打散

雞蛋打入碗裡，用蛋抽或者筷子打散。

3、鍋中熱油，倒入雞蛋液

鍋中熱油，倒入打散的雞蛋液，中火翻炒把雞蛋炒熟盛出。

4、毛豆加入鍋中翻炒

毛豆加入鍋中翻炒一下，150g水加入鍋中煮開，蓋上蓋子中火燜煮5分鐘左右。

5、加入雞蛋放鹽翻炒均勻

加入炒好的雞蛋，放少許鹽翻炒均勻即可出鍋。