土豆和雞蛋怎麼炒好吃

雞蛋炒土豆絲

材料：土豆、蔥、油、鹽、雞蛋。

做法：

1、將土豆削皮，然後將削好皮的土豆切成絲；

2、將兩個雞蛋打碎後放進碗裡攪拌均勻；

3、向鍋裡放入油後加熱，等油熱後將土豆絲和打好的雞蛋放入鍋中翻炒；

4、將蔥入鍋中，再放入適量的鹽，繼續翻炒，等土豆絲熟後即可盛出。