雞蛋幹可以和土豆絲一起炒嗎

主料：雞蛋幹120克、土豆320g克。

輔料：油、鹽、蒜、花椒、香蔥、紅椒、生抽、甜椒。

做法步驟：

將雞蛋幹拆開包裝，土豆削皮，甜椒一個洗淨，都切成絲狀，待用。鍋內加入3湯勺油燒熱，加入蒜、花椒炒香。加入切好的土豆絲和紅椒，翻炒片刻。加適量的清水，煮至土豆熟軟。加入切好的雞蛋幹翻炒。加2湯勺生抽、適量鹽調味炒勻。裝盤，撒入香蔥即可。