土豆和雞蛋一起炸吃了會怎麼樣

將發了芽的土豆和雞蛋同煮，會導致食物中毒的現象。因為土豆發芽之後，含有的龍葵鹼激增，人吃了發了芽的土豆後，在進食後的10分鐘至數小時內會出現中毒反應。引發咽喉抓癢感及灼燒感、上腹部灼燒感或者疼痛、劇烈嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、呼吸困難等症狀。嚴重的會因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺從而導致死亡。如果正常烹煮，土豆和雞蛋一起吃是不會中毒的。在土豆發芽的情況下，如果是隻發了一兩個芽，可將芽連同還變綠的部分削掉，再進行烹煮。如果發芽情況很嚴重，則需將土豆扔掉，不可再食用。注意事項：一般的雞蛋都比較容易煮熟，因此在烹煮的過程中，可以先將土豆先煮一段時間之後，再放入雞蛋同煮，這樣就可以避免由於食物烹煮不熟而導致拉肚子等情況發生。