怎麼炒長豆角又綠又好看好吃

1、準備食材：長豆角、大蒜、油、鹽、生抽、雞精、蠔油、幹辣椒。

2、將菜洗好，大蒜脫皮拍碎。

3、將豆角掰成三釐米長左右。

4、鍋中放油燒熱，將大蒜和豆角一起放入炒。

5、炒熟時加入辣椒、鹽、雞精、水，再加入蠔油，炒片刻出鍋即可。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。