粉腸怎麼炒又脆又好吃

1、豬粉腸洗好，用鹽，料酒醃好。

2、準備好配料。

3、姜切絲，蒜頭切粒，辣椒滾刀切塊。

4、熱油鍋裡爆香姜蒜。

5、把醃好的粉腸倒下去翻炒。

6、炒至有稍微卷起來時放辣椒下去。

7、加適量的鹽繼續炒。

8、炒至辣椒斷生加入生抽即可。