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1、將山藥洗淨去皮;
2、將去皮的山藥切成片狀;
3、在清水中加入少許鹽,將山藥片完全浸泡,可以避免山藥在晾晒過程中氧化變黑;
4、將泡好的山藥片放在乾燥的簸箕中,置於通風處晒乾;
5、將晒乾的山藥片裝入真空密封袋中即可。
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