白菜怎樣做梅乾菜

主料：白菜。

配料：鹽。

步驟：

1、將白菜整理清洗後晾晒5天,放在蔭涼通風處堆放4天。

2、將變乾的白菜葉切成絲。

3、將乾菜絲放進盆裡,撒上鹽,用手揉搓,等滲出一些菜汁時,裝入陶罐。

4、將陶罐封嚴,放在蔭涼處存放。

5、醃製半個月。

6、用白菜做梅乾菜完成。