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白菜乾是白菜晒乾而成的。可以煲粥,煲湯食用,製作方法簡單易學。
準備好原材料大白菜若干,並且整顆清洗乾淨。
準備一鍋水,燒開,然後將洗乾淨的大白菜置入,過水焯
將焯好水的大白菜晾涼後放置於在竹竿上,晒乾
晒到半乾的程度時,收回掛置在竹竿上的白菜。將準備好的繩子捆綁收回的白菜
將綁好的白菜再次掛置晒乾即可,最後收回白菜,儲藏儲存。
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