求飯店吃的那種炸玉米粒做法

炸玉米粒做法之一如下：

一、用料：

甜玉米罐頭一罐，青豆或豌豆100克，紅甜椒一個，鹹蛋黃10個，薑片少許，料酒少許。

二、做法：

1、玉米瀝乾水分，加少許幹生粉，搖動讓每粒玉米均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出。

2、鍋內放油，油五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油。

3、鍋內留底油，炸好的玉米粒加入鹹蛋黃、鹽翻炒即可。