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操作方法：
1、將芸豆用清水洗淨；
2、放入開水中進行焯燙；
3、將焯燙好的芸豆放入鹽中醃製20分鐘；
4、調製麵粉，將麵粉調製到麵糊形態；
5、將醃製後的芸豆裹上面糊；
6、放入鍋中炸至7成熟即可。
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