>
1、五花肉切丁,姜、蒜、洋蔥切末。
2、再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒準備好。
3、鍋中放適量油,油熱後,放入薑末、蒜末、洋蔥末炒香。
4、放入五花肉丁炒至出油。
5、放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均勻。
6、倒入適量溫水沒過五花肉1-2釐米。
7、水沸後倒入砂鍋中,小火煲煮。
8、這時將要滷的雞蛋煮熟,剝皮。
9、將去皮的雞蛋放入砂鍋中,繼續煲煮一至兩個小時即可。
圖文推薦